Vermentino di Gallura Superiore 2020 – Sa Raja

19,00

  • Cantina: Sa Raja
  • Annata: 2020
  • Provenienza: Sardegna
  • Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
  • Vitigni: Vermentino 100%
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Volume alcool: 14%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, cena
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, sushi, risotto alle verdure, sughi di verdure
  • Giudizio di Blowup: 9/10

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Descrizione

Il Vermentino di Gallura Superiore dell’azienda Sa Raja è un vino bianco secco prodotto a partire da uve dell’omonimo vigneto.

Note degustative

Nel calice questo Vermentino di Gallura Superiore si presenta di color giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso i suoi profumi richiamano la frutta fresca di primavera. In bocca risulta profondo ed intenso, dal gusto salino. Ottimo sia come aperitivo che in abbinamento ad antipasti di mare, sushi e sughi di verdure.

Lavorazione

La vendemmia avviene durante l’ultima settimana di settembre, le uve sono raccolte manualmente in cassette. Successivamente sono diraspate e pressate sofficemente. La fermentazione del Vermentino di Gallura Superiore avviene in tini di acciaio inox per 15 giorni. Infine il vino affina per 8 mesi sui lieviti e per ulteriori 2 mesi in vetro, prima della messa in commercio.

La cantina

Sa Raja è una giovane realtà che nasce in Sardegna, nella regione della Gallura. Qui l’azienda si concentra su produzioni territoriali in grado di regalare vini autentici. In ogni etichetta è racchiusa un po di Sardegna, Sa Raja da subito si è dimostrata in grado di dare vita a bottiglie estremamente caratteristiche dove troviamo tutta la freschezza il calore e i profumi di questa meravigliosa terra.

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Brand

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