Sauvignon Karolina 2018 – Nicolussi-Leck

16,50

  • Cantina: Nicolussi-Leck
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigni: Sauvignon
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Volume alcool: 14,3%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Giudizio di Blowup: 8/10

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Descrizione

Il Sauvignon Karolina della tenuta Nicolussi-Leck è un vino bianco complesso prodotto in Alto Adige. I vitigni di questa varietà crescono su terreni di ghiaia, argilla e roccia che regalano alle uve un carattere unico ed inconfondibile.

Note degustative

Al Naso il Karolina Sauvignon sprigiona aromi agrumati di sambuco e di frutti esotici. In bocca si rivela minerale con una fresca acidità ed un retrogusto raffinato.

Lavorazione

Dopo la vendemmia le uve subiscono una breve macerazione e successivamente una delicata pigiatura. Successivamente avviene la sedimentazione naturale e la separazione dei sedimenti. Infine il Sauvignon fermenta e matura per il 25% in legno, per il 65% in acciaio inox e la restante parte in tonneaux.

 

 

 

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