Sassicaia 2017 – Tenuta San Guido

250,00

  • Cantina: Tenuta San Guido
  • Annata: 2017
  • Provenienza: Toscana
  • Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
  • Vitigni: Cabernet sauvignon 85%, Cabernet franc 15%
  • Temperatura di servizio: 18-20 °C
  • Volume alcool: 14%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Eventi speciali
  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
  • Giudizio di Blowup: 10/10

2 disponibili

Loading...

Descrizione

Il Sassicaia 2017 della Tenuta San Giudo è il vino rosso italiano più conosciuto al mondo, prodotto a partire da uve Cabernet Sauvignon per l’85% e Cabernet Franc per il 15%. Le viti crescono su terreni con una forte presenza di zone calcaree e parzialmente argillosi. Un vino che ha ricevuto numerosi premi e riconoscimenti e commercializzato per la prima volta nel 1968.

Note degustative

Nel calice il Sassicaia 2017 si presenta di color rosso rubino intenso. Al naso emana profumi di frutti rossi maturi e frutti di bosco che si uniscono a note di erbe aromatiche e mandorle tostate. Il sorso è ricco e compatto con un corpo sostenuto. Il sapore si evolve in note di frutta secca e si chiude con un finale persistente. Un rosso da stappare in occasioni speciali, si sposa bene con piatti di selvaggina e secondi di carne rossa.

Lavorazione

La vendemmia avviene interamente in maniera manuale, successivamente le uve sono selezionate in modo da eliminare tutte le impurità. In seguito sono pressate sofficemente e diraspate. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente in vasche di acciaio inox, dopodichè avvengono le macerazioni : 11-12 giorni per il Cabernet Franc e 14 per il Cabernet Sauvignon. La fermentazione malolattica avviene sempre in acciaio e infine i vini base fermentano separatamente in rovere francese per 24 mesi. Dopo l’assemblaggio il Sassicaia 2017 è imbottigliato e lasciato affinare in vetro prima della messa in commercio.

La cantina

La Tenuta San Guido è una storica cantina situata della zona di Bolgheri e vanta  novanta ettari vitati, 75 dei quali dedicati esclusivamente alla produzione del Sassicaia. Il  nome della tenuta  deriva da quello di San Guido della Gherardesca. La cantina oltre al Sassicaia produce altre etichette di ottima qualità diventate simboli dell’eccellenza italiana nel mondo.

 

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Brand

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sassicaia 2017 – Tenuta San Guido”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Prodotti correlati