La Grande Dame 2008 – Veuve Clicquot

169,00

  • Cantina: Veuve Clicquot
  • Annata: 2008
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: pinot nero 92%, chardonnay 8%
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Volume alcool: 12.5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali
  • Abbinamenti: Ostriche, tartare di pesce, capesante, caviale, pollo al sesamo.
  • Giudizio di Blowup: 9/10

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Descrizione

La Grande Dame 2008 di Veuve Clicquot è uno champagne elegante e complesso prodotto con Pinot nero e Chardonnay (8%). Uno Champagne che rende omaggio a Madame Cliquot la Grande dama dello Champagne.

Note degustative 

Al naso La Grande Dame 2008  presenta note di frutti secchi come mandorle, fichi e albicocche, di frutti bianchi maturi come pere e sottili note tostate di nocciola e pralina. In bocca l’attacco risulta deciso con una textrure setosa di frutti gialli. Uno champagne in perfetto equilibrio tra complessità, struttura e potenza. Perfetto da abbinare a crostacei, capesante, ostriche e tartare di pesce. 

Lavorazione

Un’annata eccezionale quella del 2008, un assemblaggio di 6 Grands Crus  e un invecchiamento di 10 anni nelle cantine della maison insomma La Grande Dame 2008 è uno champagne imperdibile.

La cantina

La Maison Clicquot affonda le sue radici nel 1722 quando Philippe Philippe fondò questa piccola realtà con l’aspirazione di far conosce lo champagne in tutti il mondo. Dopo la morte di Philippe la maison passò sotto la guida della moglie, da qui il nome Veuve Clicquot ( vedova Clicquot ). Una storia di successi ancora oggi famosi in tutto il mondo, i suoi champagne si riconosco subito per la loro eleganza e raffinatezza.

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Brand

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