Franz Haas – Pinot Nero 2018

23,00

  • Cantina: Franz Haas
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigni: Pinot Nero
  • Temperatura di servizio: 16-12°C
  • Volume alcool: 13,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: Piatti di pesce leggeri, arrosti di selvaggina, carni rosse
  • Giudizio di Blowup: 8/10

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Descrizione

Il Pinot Nero della cantina Franz Haas è un vino rosso che si distingue per la sua classe e la sua eleganza, ed è considerato da Franz Haas il ” bianco fra i rossi “. Le uve di Pinot nero provengono da viti dislocate sulle colline di Mazzon, Gleno e Montagna.

Note degustative

Questo rosso varia la sua tonalità di colore a scendo dell’annata, dal rosso rubino chiaro a quello intenso. Al naso si apre con note di marasche e lamponi che si uniscono a aromi di marzapane, marmellata di prugne, chiodi di garofano e cannella e si chiude su sensazioni di sottobosco. In bocca risulta fresco e vivace con tannini eleganti che conferiscono un gusto aromatico e rotondo. Il Pinot Nero di Franz Haas è ottimo da abbinare a piatti di pesce leggero oppure carni rosse e arrosti di selvaggina.

Lavorazione

La vinificazione di questo Pinot Nero avviene in vasche aperte, qui il mosto fermenta a contatto con le bucce subendo frequenti rimontaggi e follature. Successivamente il vino matura in barrique per un anno e dopo l’imbottigliamento sosta qualche mese in vetro prima della messa in commercio.

La cantina

La cantina Franz Haas nasce nel 1880 ed è considerata una delle realtà vinicole più antiche ed importanti dell’Alto Adige. Massimo rispetto per l’ambiente e per le viti danno origine a bottiglie in grado di emozionare con i suoi aromi tipici del territorio di montagna. La scelta di utilizzare un tappo a vite è una scelta di qualità  fatta per garantire al cliente un vino non alterato dal sughero, conservabile più a lungo.  Le etichette delle bottiglie di Franz Haas sono disegnate dal famoso artista Riccardo Schweizer.

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Brand

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