Collio Sauvignon Riserva DOC Ronco delle Mele 2015 – Venica

38,00 Iva Inclusa

  • Cantina: Venica
  • Denominazione: Collio DOC
  • Abbinamenti: Uova al tartufo, Gamberi alla griglia e Crostacei
  • Giudizio di Blowup⭐⭐⭐⭐

Esaurito

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Descrizione

Il Collio Sauvignon Riserva DOC Ronco delle Mele 2015 è un vino bianco dalle tonalità verde oro che viene lavorato parte in botti di rovere di Slavonia e parte in acciaio. Dimostra di meritarsi pienamente tutti i riconoscimenti che la critica del settore gli assegna stagione dopo stagione.  Un vino dall’animo friulano, capace di far innamorare con un’aromaticità intensa e con una progressione gustativa irresistibile.

Il Collio Sauvignon Riserva DOC Ronco delle Mele 2015 ha un color giallo paglierino intenso, con riflessi verdolini al calice. Il naso è tipicamente varietale, caratterizzato da sentori vegetali di peperone verde, bosso e foglia di pomodoro, in seconda battuta arricchiti da sfumature agrumate di pompelmo e da toni minerali di pietra focaia. Il palato è sorretto da una potente spalla acida e guidato da una sapidità eccezionale. Infinita la lunghezza.

Successivamente alla raccolta le uve sono macerate per circa 20 ore. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 5 mesi. E’ perfetto da abbinare alle preparazioni più aromatiche ed è ottimo per accompagnare il risotto con asparagi e frutti di mare.

  • Cantina: Venica
  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigni: Sauvignon 100%
  • Momento per degustarlo: Cene importanti
  • Abbinamenti: Uova al tartufo, Gamberi alla griglia e Crostacei
  • Giudizio di Blowup: 9/10

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Annata

Temperatura di servizio

Volume Alcool

Formato

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