Descrizione
Il Chianti Riserva Classico è un vino rosso dal corpo abbondante, dove accanto al Sangiovese troviamo un vitigno internazionale: il Cabernet Sauvignon.
Antinori produce il Chianti Riserva CLassico all’interno della Tenuta Tignanello, situata tra le valli della Greve e di Pesa. Qui si coltivano le uve di Sangiovese e di Cabernet Sauvignon da cui si ottiene la Riserva, che, dopo una raccolta rigorosamente manuale, fermentano in acciaio, macerando per circa 9-10 giorni; poi si prosegue con la fase dell’affinamento, svolto in barrique di rovere francese e ungherese per un anno, periodo al termine del quale si procede con l’imbottigliamento.
Il “Marchese Antinori” è un Chianti Classico Riserva che nel calice si presenta con un colore rosso rubino, intenso e deciso. Il ventaglio di profumi che si avvicendano al naso rievoca note ampie ed equilibrate, dove frutta matura, fiori e aromi balsamici si svelano con ordine. Al palato è di corpo, generoso, rotondo, raffinato con tannini strutturati e vellutati: un sorso piacevolmente fresco grazie a una vena sapida. Finale lungo dal piacevole ritorno di spezie dolci ed eucalipto.
Una bottiglia che nasce all’interno della Tenuta Tignanello degli Antinori, e che si conferma sempre su ottimi livelli qualitativi, ricoprendo il ruolo d’indiscussa protagonista sulle tavole di tutto il mondo.
- Cantina: Antinori
- Denominazione: Chianti Classico D.O.C.G.
- Vitigni: Sangiovese 90%, Cabernet 10%
- Momento per degustarlo: Cene e pranzi
- Abbinamenti: Pesce in umido, selvaggina, formaggi stagionati e tagliata di manzo
- Giudizio di Blowup: 8/10
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