Champagne Blanc de Blancs “Cuvée S Le Mesnil” 1997 – Salon

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  • Cantina: Maison Salon
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: Chardonnay 100%
  • Abbinamenti: Raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchi e aragoste.
  • Giudizio di Blowup⭐⭐⭐⭐⭐

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Descrizione

Lo Champagne Cuvée S Le Mesnil della Maison Salon del 1997 è la precisa incarnazione di un angolo di natura con caratteristiche senza eguali, da cui nascono le bollicine più prestigiose del mondo che, al di là della data di sboccatura, possono invecchiare come solo i grandi vini sanno fare. Il millesimo 1999, come tutti gli altri, non tradisce: è capace di distendersi in maniera potente e fresca, dinamica e sobria. È coinvolgente e ha una prodigiosa mineralità, regalatagli dal terroir di provenienza. I veri amanti dello Champagne sanno bene che poter sorseggiare un Salon è un privilegio esclusivo.

Nel calice si presenta di colore giallo dorato carico paglierino, con un perlage delicato e persistente. Ha sentori raffinati e avvolgenti, con note mielate, sfumature di mandorle e noci tostate. Ha sentori raffinati e avvolgenti, con note mielate, sfumature di mandorle e noci tostate. Al sorso dimostra di avere una consistenza sottile e cremosa, con aromi di mela e limone. È elegante con varianti gustative perfettamente integrate e con un’inusuale potenza.

In seguito alla rifermentazione in bottiglia questo Champagne Cuvée S Le Mesnil dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison, prima di rivelare la sua complessità e finezza, il suo prestigio, la sua classe.

È perfetto con pesce e crostacei. Ideale con i frutti di mare crudi o con il tempura.

  • Cantina: Maison Salon
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: Chardonnay 100%
  • Momento per degustarlo: Grandi occasioni
  • Abbinamenti: Raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchi e aragoste.
  • Giudizio di Blowup: 10/10

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Annata

Volume Alcool

Formato

Brand

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