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Champagne Bolieu – Fleur de Craie

48,00

  • Cantina: Bolieu
  • Provenienza: Francia
  • Vitigni: Chardonnay
  • Temperatura di servizio: 6-8°C
  • Volume alcool: 12,5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Aperitivi
  • Abbinamenti: Crostacei, pesce alla griglia, crudità di pesce
  • Giudizio di Blowup: 8/10

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Descrizione

Lo Champagne Bolieu Fleur de Craie è caratterizzato da finezza ed eleganza ed è prodotto a partire da uve 100% chardonnay con 30% di vini di riserva. Le uve provengono da vigne con 40 anni di età

Note degustative

Nel calice si presenta di color giallo paglierino brillante. Al naso è delicato con note di frutta bianca e sentori di mela e pera. A queste si uniscono sfumature floreali come acacia. In bocca entra fresco e successivamente si evolve, sviluppando cremosità e rotondità con un gusto burroso e speziato.

Lavorazione

Questo Champagne di Bolieu sosta 60 mesi sui lieviti prima della messa in commercio.

La cantina

Il vigneron  Bolieu fa parte dell’association de vignerons  Passion Chardonnay. La cantina si trova a Bassuet dove il terroir è unico ed esclusivo, e produce uno Chardonnay dalle note agrumate ed esotiche. Bolieu è guidata da Laurence e Charles Baffard.

Informazioni aggiuntive

Provenienza

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