Ca’ del Bosco – Annamaria Clementi 1,5L

200.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2010
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigni:Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 1,5l
  • Temperatura di servizio: 10/12 °C
  • Momento per degustarlo: Cena formale, Eventi importanti
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce
  • Giudizio di Blowup: 10/10

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Categoria:

Descrizione

Vino che richiama l’eleganza della maison Ca del Bosco. È un vino appassionante, tanto da conquistare per bevibilità e piacevolezza, nonché per eleganza e indiscussa capacità evolutiva.

Al profumo arriva nitido e ben disegnato, richiama i fiori bianchi, il limone, il bergamotto, l’alloro e l’eucalipto fino a sfiorare, con l’evoluzione, la crema di nocciola, il burro salato e una sontuosa mineralità iodata, tanto sottile quanto incisiva.

La bocca vive di una cremosità agile e sfumata, priva di flessioni e capace di fondere, con maestria, densità, freschezza, articolazione e slancio. Pervaso da una salinità tanto sottile quanto incisiva, il vino è avvolgente, succoso, dotato di impeccabile distribuzione e progressione al palato, nonché di una bollicina puntiforme, delicata e carezzevole. Sfuma nel finale, donando allungo, su sensazioni mentolate e saline.

Viene prodotto solamente nelle migliori annate, e segue un lunghissimo affinamento sui lieviti che si protrae per più di otto anni. La sboccatura seguente avviene senza ossigeno, usando un sistema unico al mondo ideato e brevettato dalla cantina Ca’ del Bosco.