Brunello di Montalcino Cielo D’Ulisse 2015 – Podere le Ripi

43,00

  • Cantina: Podere Le Ripi
  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
  • Giudizio di Blowup⭐⭐⭐⭐⭐

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Descrizione

Il Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse del 2015 di Podere Le Ripi è un’elegante espressione di uno dei territori più noti del vino toscano.

Prodotto nel cuore delle colline della Val d’Orcia, è un vino rosso di grande carattere ed eleganza, che racchiude in sé la storia di uno dei vigneti più belli e storici d’Italia. Podere Le Ripi è una cantina biodinamica che ha fatto del rispetto per l’ambiente e il territorio la propria filosofia produttiva. Le uve di sangiovese, dopo la raccolta manuale di fine Settembre, fermentano e macerano per circa 20 giorni in tini d’acciaio, svolgendo anche la malolattica. Dopodichè, si procede con il lungo affinamento in legno di questo vino, che ha una durata di 36 mesi.

Brunello di Montalcino Cielo d’Ulisse ha colore inconfondibile: un rosso nitido con sfumature mattone. Al naso emerge un bouquet ampio e complesso, con delicate note di vaniglia e foglia di tabacco. L’ingresso in bocca è di grande personalità: lineare, preciso, con un tannino elegante e non invasivo a fare da cornice ad un quadro aromatico di frutti di bosco, amarene e ad un finale balsamico e fresco.

  • Cantina: Podere Le Ripi
  • Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  • Vitigni: Sangiovese 100%
  • Momento per degustarlo: Serata tra intenditori
  • Abbinamenti: Carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati
  • Giudizio di Blowup: 10/10

 

Informazioni aggiuntive

Provenienza

Annata

Temperatura di servizio

Volume Alcool

Formato

Brand

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