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Bellavista – Pas Operè Cofanetto

55.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2014
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigni: Chardonnay 62%, Pinot Nero 38%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cene
  • Abbinamenti: Cucina giapponese e sashimi misto
  • Giudizio di Blow up: 8/10

13 disponibili

Categoria:

Descrizione

Al colore si presenta giallo paglierino con perlage fine e persistente.

Al naso ha un profilo olfattivo con note di miele d’acacia, mela e camomilla. Ha un retrogusto di piccola pasticceria e di vaniglia che si accompagna al sorso pieno e di grande struttura ed eleganza.

Al gusto è bilanciato con freschezza e sapidità perfetta. Si chiude con un finale lungo e piacevole.

Il “Gran Cuvée” Pas Operé è il risultato di una rigorosissima selezione delle uve provenienti dai migliori appezzamenti aziendali, tutti con un’età media superiore ai 20 anni. Si tratta di un Franciacorta pensato e realizzato secondo la più antica tradizione che prevede la fermentazione di buona parte del mosto in piccole botti di rovere.