Il Cabernet Franc di Marco Sara è un vino rosso aromatico e leggero, rappresentativo del vitigno bordolese. Marco Sara, produttore di vino artigianale nei Colli Orientali Friulani, ha trasformato la cantina di famiglia dal 2000, orientandola verso pratiche biologiche.
Le vigne, di età compresa tra i 20 e i 60 anni, sono coltivate su suoli di marne arenarie senza l'uso di sostanze chimiche. Il vino fermenta spontaneamente e macera per 20 giorni in barrique di secondo passaggio, affinando poi per 12 mesi in barrique usate, senza chiarifiche né filtrazioni.
Questo vino si presenta con un colore rubino intenso, profumi vegetali tipici del vitigno e un gusto succoso, bilanciato tra freschezza e tannini levigati, con una lunga persistenza balsamica.
Gusto:
Rosso rubino intenso
Aroma:
Bella intensità, Elegante, Fresco e con un finale pepato
Gusto:
Note di menta, erbe selvatiche, radici e china
Cabernet Franc Marco Sara
Scheda Tecnica
Produttore
Cantina: Marco Sara
Annata: 2021
Denominazione: Colli Orientali DOC
Provenienza: Friuli Venezia Giulia
Vitigni: 100% Cabernet Franc
Temperatura di servizio: 16-18°C
Volume alcool: 13,5 %
Formato: 0,75 L
Abbinamenti: Carni alla Griglia, Formaggi Stagionati, Risotto ai Funghi