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Venica – “Ronco del Cerò”

18.00 Iva Inclusa

  • Annata:
  • Denominazione: Collio DOC
  • Vitigni: Sauvignon 100%
  • Vol. Alcool: 13.5%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di Servizio: 8°-10°C
  • Momento per degustarlo: Aperitivi e Cene
  • Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Pesce alla griglia, Sushi e Sashimi e Tartare di pesce
  • Giudizio di Blowup: /10

2 disponibili

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Descrizione

Possiede una tenue tonalità paglierino con riflessi verdolini.

Dal profumo fruttato, minerale e floreale, con sentori di pesca, bosso e peperone.

Assaggio di vivace freschezza, asciutto e sapido ma anche morbido e vellutato, coerente con l’olfatto nei ritorni fruttati, equilibrato, di lunga persistenza minerale.

Le uve Sauvignon sono state raccolte a mano. Successivamente alla raccolta le uve Sauvignon vengono macerate per circa 18/20 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti.

 

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