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Ruggeri – Vecchie Viti

18.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2018
  • Denominazione: Valdobbiadene Prosecco DOCG
  • Vitigni: glera 90%, verdiso 6%, bianchetta 2% e perera 2%
  • Alcol: 12%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce
  • Giudizio di Blowup: 9/10

2 disponibili

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Descrizione

Giallo paglierino, dal perlage fine e persistente.

Al naso esprime bei profumi di frutta a polpa bianca, di fiori freschi, di agrumi e di lieviti.

Al palato è deciso, fresco, profondo e piacevolmente armonico. Chiude con un finale asciutto ed elegante, di buona persistenza.

Il vino ottenuto dopo la prima fermentazione e i travasi rimane a maturare sulla sua feccia fine sino a primavera, quando entra in autoclave. La presa di spuma avviene molto lentamente, con tutte le cure necessarie, e poi ancora lo spumante riposa sui lieviti sino a pochi giorni prima dell’imbottigliamento, che si effettua nel giugno successivo.

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