Categorie: ,

Pecchenino – Alta Langa Psea

26.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2016
  • Denominazione: Alta Langa
  • Vitigni: 70% Chardonnay, 30% Pinot nero
  • Vol. Alcool: 12.5
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di Servizio: 6/8° C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Antipasti
  • Abbinamenti: Pesce, Carne magra
  • Giudizio di Blowup: 9/10

2 disponibili

Categorie: ,
Loading...

Descrizione

Note intense e complesse di crosta di pane, lievito, nocciola e piccola pasticceria, accompagnate da sentori floreali. In bocca risulta strutturato, cremoso, fresco e piacevolmente sapido.

Dopo una fermentazione in accaio, la cuvéé invecchia in barrique per 9 mesi. Trascorso questo tempo il vino viene imbottigliato per la presa di spuma e lasciato riposare sui lieviti per 36 mesi. Terminate le fasi di sboccatura e dosaggio, si otterrà uno spumante pas dosé.

Il nome Psea fa riferimento alla località “Pezzea” dell’Alta Langa, dove si trovano i vigneti di chardonnay e pinot nero. Le vigne si reovano sotto il comune di Bossolasco ad una altitudine di 700 m.

Prodotti correlati

EnglishItalian

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER