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Mjere- Primiter Primitivo

15.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2016
  • Denominazione: IGP SALENTO
  • Vitigni: Primitivo 100%
  • Vol. Alcool: 14% Vol.
  • Formato: 0,75L
  • Temperatura di Servizio: 18 °C
  • Momento per degustarlo: Cene informali
  • Abbinamenti: Salumi, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa e Formaggi stagionati
  • Giudizio di Blowup: 7/10

2 disponibili

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Descrizione

Il colore si presenta di un rosso rubino intenso.
Il profumo si imposta con note di confetture rossa, lampone e mirtillo.
Il sapore è intenso tannico con un finale lungo e persistente.

Il nome di questo vino deriva dal latino “Primativamente” cioè prima scelta. La vinificazione  è tradizionale con lunga macerazione sulle bucce, 1012 giorni, a seconda dell’annata e svinatura con notevole intensità di colore e profumi. Terminate le operazioni di vendemmia, l’affinamento iniziale avviene per il 60% in acciaio inox e per la parte restante, il 40% in piccoli carati di rovere pregiata per 12 mesi. Successivamente avviene l’assemblaggio. Dopo un periodo di riposo viene messo in bottiglia e posto in vendita dopo 6 mesi di affinamento.

Si abbina perfettamente con piatti saporiti e strutturati

 

Regione: Puglia

Annata: 2016

Uvaggio: Primitivo

Alcol: 13,5%

Formato: 0,75L

Informazioni aggiuntive

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