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Livon – Braide Alte

30.00 Iva Inclusa

  • Annata:
  • Denominazione: Venezia Giulia IGT
  • Vitigni: Chardonnay, Sauvignon, Picolit, Moscato Giallo
  • Vol. Alcool: 14.0%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di Servizio: 12°-14°C
  • Momento per degustarlo: Cene informali
  • Abbinamenti: Pesce alla griglia e Carni bianche
  • Giudizio di Blowup: /10

Esaurito

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Descrizione

Si presenta agli occhi con un colore giallo paglierino intenso e con riflessi dorati.

Al naso è intenso e ampio, con note speziate.

Il gusto è caldo e voluminoso, equilibrato da un’indimenticabile scia sapida e fresca.

Le uve, raccolte a mano in cassette di legno, convogliano in una pressa orizzontale, dove il mosto macera a freddo per otto ore. La fermentazione avviene in barriques nuove di Allier, dove il vino continua a maturare, senza travasi e spostamenti, per 8 mesi ad una temperatura costante. Dopo la fase dell’assemblaggio definitivo si procede con l’imbottigliamento e con un ulteriore affinamento in bottiglia.

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