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Gini- La Froscà

18.00 Iva Inclusa

  • Denominazione: Soave DOC
  • Vitigni: Garganega 100%
  • Vol. Alcool: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di Servizio: 8°-10°C
  • Momento per degustarlo: Cene
  • Abbinamenti: Pesce, Crostacei, Carni bianche e Formaggi
  • Giudizio di Blowup: /10

3 disponibili

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Descrizione

Il colore del Soave Classico “La Froscà” Gini non si limita ad essere giallo paglierino, ma spicca per i riflessi dorati che si alternano nel bicchiere.

Al naso arriva un mondo piuttosto variopinto, fatto di frutta a polpa bianca, pesca e pera su tutti, che giocano e si legano a note agrumate più aspre.

Entrano poi sentori di spezie dolci, vaniglia in primis, che accarezzano quelli più minerali. Al sorso risulta un bel vino equilibrato e delicato.

le cui uve nascono da viti piantate a 180 metri sul livello del mare, sulla collina che dà il nome alla bottiglia, dove la spiccata escursione termica permette l’estrazione di un bouquet variegato. Le lavorazioni in vigna sono tutte certificate biologiche e qui le piante hanno una media d’età di 90 anni. La raccolta è fatta a mano e le uve vengono deposte in casse di legno. Per un breve periodo il mosto resta a contatto con le bucce, mentre la fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in botti di rovere francese a temperatura controllata.

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