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Dom Pérignon- Champagne Vintage 2010

180.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2008
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: Pinot nero, Chardonna
  • Vol. Alcool: 12.5%
  • Formato: 0.75L
  • Temperatura di Servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali e adatto ad ogni occasione
  • Abbinamenti: Pesce e Cruditè
  • Giudizio di Blowup: 10/10

2 disponibili

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Descrizione

Giallo paglierino caldo e luminoso, dal perlage finissimo e persistente.

L’attacco del bouquet è complesso e luminoso: un mix di fiori bianchi, agrumi e frutti con nocciolo. L’effetto complessivo è enfatizzato dalla freschezza dell’anice e della menta appena tritata. Gli aromi finali offerti dal vino iniziano a rivelare note speziate, legnose e tostate.

Al palato Il suo carattere fine, minimalista, puro, tonico e vigoroso si esprime infine anche attraverso note più calde. Il frutto è chiaro e pronunciato. L’acidità tipica del millesimato è decisamente ben integrata.

Proprio mentre ha inizio la vendemmia, le condizioni meteo sono finalmente perfette: cieli azzurri e venti di nord e nord-est persistenti. L’uva è più matura del previsto e presenta un equilibrio veramente straordinario. Le viti sono in perfetta salute.

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