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Cocchi – Pas Dosè Brut Nature

38.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2011
  • Denominazione: Alta Langa DOCG
  • Vitigni: pinot nero 100%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 8/10 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Molluschi e Calamari in tempura
  • Giudizio di Blowup: 8/10

8 disponibili

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Descrizione

Giallo dorato all’occhio, luminoso e cristallino, con perlage fine e persistente.

Elegante il naso, guidato da complesse sfumature olfattive che richiamano alla memoria agrumi canditi, miele di acacia, nocciole tostate, marzapane e brioche.

La bocca è ben organizzata, attraversata da una preziosa vena minerale e di ottima lunghezza.

È uno spumante che viene lasciato riposare sui lieviti in bottiglia per ben ottanta mesi, per poi arrivare a offrire un sorso articolato e complesso, sensuale e intrigante.

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