Dom. Michel Niellon Chassagne Montrachet 2018

105.00 Iva Inclusa

  • Annata: 2018
  • Vitigni: 100% Chardonnay
  • Vol. Alcool: 13,5%
  • Formato: 0,75L
  • Temperatura di Servizio: 8° – 10°C
  • Momento per degustarlo: cene e pranzi a base di pesce
  • Abbinamenti: pesce, molluschi e crostacei.
  • Giudizio di Blowup: 9/10

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Descrizione

Michel Niellon inizia a lavorare con suo padre Marcel negli anni ’50 del secolo scorso, ma bisognerà attendere gli anni ’60 per vedere imbottigliati i vini del loro domaine. Dal 1991 Michel Niellon condivide la gestione dei vigneti e della cantina con suo genero, Michel Coutoux, a cui recentemente si è aggiunto anche il nipote di Michel, Mathieu Bresson.

La gestione dei vigneti avviene secondo i parametri di lotta ragionata e la presenza di vecchie viti, che producono una bassa resa di uva, permettono a Michel Niellon di esaltare nei suoi vini intensità e carattere

. I vini di Niellon hanno uno stile classico: sono portavoce del loro terroir d’origine, ricercando un grande equilibrio tra mineralità e frutto.

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